Відбивна з яловичини в мультиварці доволі проста страва, але водночас дуже смачна та ситна. Яловичина дуже добре поєднується тут з огірочками. Страва виходить пікантною і не такою простою на смак.
Начебто звичайна відбивна, але всередині вас чекає сюрприз. Тож насправді це не просто відбивні, а рулетки з яловичини, які ми приготуємо в мультиварці.
Рецепт відбивної в мультиварці
Інгредієнти для приготування:
- Яловичина — 2 шматки
- Маринований огірок — 2 шт.
- Сіль, перець
- Майонез — 1 ч. л.л.
- Вода
Як приготувати відбивну з яловичини в мультиварці
Спершу беремо яловичину, промиваємо її, зрізаємо, якщо є жилки. Ріжемо її на шматки для стейків. Гарненько відбиваємо м’ясо, солимо, перчимо, додаємо вашу улюблену приправу для м’яса.
На кожен наш шматок яловичини викладаємо маринований огірочок і звертаємо м’ясо в рулет. Закріплюємо кінці за допомогою спеціальних дерев’яних шпажок, а якщо таких немає в наявності, то беремо зубочистки. Рулети майже готові.
Відкриваємо мультиварку, додаємо не надто багато рослинної олії. Викладаємо отримані рулети в мультиварку. Краще викладати по парі рулетів, щоб вони були в один шар. Встановлюємо режим «смаження» і ставимо таймер на 20 хвилин. Тиснемо «старт». Обсмажуємо наші рулети, кришку мультиварки не закриваємо. Не забуваємо періодично перевертати відбивні.
Готовність визначте самі, а не по закінченню часу, оскільки у всіх мультиварок різна потужність.
Тепер робимо соус для відбивних.
Наливаємо в миску воду, до неї додайте 1 ч.л майонезу і мелений перець. Якщо ви любите гостріше, то додайте трохи томатної пасти.
Вливаємо наш соус у мультиварку, кришку закриваємо. Встановлюємо режим «мультиповар» і ставимо таймер на 40-45 хвилин, температуру обираємо в 100 градусів. Тиснемо кнопку «старт» і чекаємо закінчення готування. Даємо готовому соусу охолонути і подаємо разом із відбивними.
Також ви можете придумати свій соус для цих відбивних. Оскільки в них є огірочки, то підійде практично будь-який соус. Можна їсти навіть просто з майонезом. Готову страву рекомендується подавати з гарніром у вигляді картоплі або овочів.
Смачного!
