Багато хто з нас любить шашлики, але не завжди вдається вибратися на природу. А дощової осені або холодної зими про шашлики і зовсім доведеться забути. Ось так сталося і з нами. Зібралися було на шашлики, купили свинину, замаринували і почався дощ. Захід було зірвано, а з м’ясом треба було щось робити і я вирішила приготувати зі свинини шашлики в мультиварці.
Звичайно, справжніми шашликами приготоване в мультиварці м’ясо назвати важко, адже шашлик готується на вугіллі, а не смажиться. Але тим не менш, свинина вийшла дуже смачна і соковита всередині, а зверху утворилася засмажена скоринка. А який стояв аромат!!! Тож шашлик, приготований у мультиварці, цілком можна вважати такою собі альтернативою, якщо немає можливості вибратися на природу і приготувати справжній шашлик.
Як м’ясо для шашлику краще вибрати свинину, бажано ошийок. Не варто використовувати заморожене м’ясо, тільки свіже! Ну і найкращий маринад для шашлику це багато цибулі та різні спеції. І ніякого оцту! Маринувати м’ясо для шашликів найкраще на ніч, ну або хоча б, щоб воно години три постояло в маринаді.
Якщо ж вам зовсім ліньки готувати, можна купити в магазині готове мариноване м’ясо для шашликів. Але там можуть вам підсунути невідомо що. Отже, приступаємо до приготування шашликів у мультиварці.
Рецепт шашлику зі свинини в мультиварці
Інгредієнти для шашлику:
- М’ясо свинини (ошийок) — 500-800 грамів
- Ріпчаста цибуля — 4-5 штук
- Спеції для шашлику
- Рослинна олія
Як приготувати шашлик у мультиварці зі свинини
Замаринуємо порізане порційними шматочками м’ясо для шашликів у нашаткованій кільцями ріпчастій цибулі, зелені та спеціях. Найкраще на ніч або на кілька годин. Можна також використовувати майонез.
Чашу мультиварки змастимо рослинною олією і викладаємо свинину в мультиварку.
Поріжемо ріпчасту цибулю кільцями та викладаємо на м’ясо зверху.
Вмикаємо режим «випічка» на 40 хвилин і обсмажуємо свинину з обох боків при відкритій кришці.
Шашлик зі свинини в мультиварці готовий! Розкладаємо м’ясо по тарілках, поливаємо кетчупом за бажанням. До шашлику можна подати свіжу цибулю, овочі та зелень. Смачного!
