Рецепт швидких булочок із готового листкового тіста з начинкою з курки та вареного яйця стане в пригоді, коли немає часу на готування, а гості вже на порозі. Якщо не виявилося вареної або запеченої курячої грудки, замініть її будь-яким іншим м’ясним продуктом (беконом, шинкою, ковбасою тощо).д.). Крім зеленої цибулі, можна додати в начинку будь-яку іншу свіжу зелень.
Для приготування вам знадобиться
- листкове тісто (готове, дріжджове) – 1 упаковка (500г)
- куряча грудка (варена або запечена, філе) – 200г
- яйце – 1-2 шт.
- цибуля зелена – за смаком
- сіль – за смаком
- перець чорний (мелений) – за смаком
- сметана (жирність 30%) – 2 ст. л.л.
Рецепт
Готове листкове тісто розморозити при кімнатній температурі, не виймаючи з упаковки.
Курячу грудку (зі шкірою на кістці) запекти, загорнувши у фольгу, попередньо посипавши спеціями, сіллю і змастивши олією. Куряча грудка буде готова через 40 хвилин при температурі в духовці 200С. Запечене м’ясо дрібно порубати.
Яйця зварити круто (10 хвилин після закипання), перекласти в холодну воду. Коли охолонуть – очистити та дрібно нарізати.
Приготувати начинку для булочок. У мисці змішати куряче м’ясо, яйце, дрібно нарізану зелену цибулю і жирну сметану. Посолити, поперчити та перемішати.
Розморожене тісто перекласти на припудрену борошном робочу поверхню і злегка пройтися качалкою, рухаючись в одному напрямку.
Розподілити рівномірно по тісту шар начинки, залишаючи вільними краї.
Скрутити тісто рулетом.
Порізати на шматочки шириною 4-5 см.