Після додавання до сиру апельсинового соку та цедри, у готових сирниках виразно відчувається цитрусова нотка. Що робить їх ще смачнішими. Зазвичай до сирників подають сметану, але на тарілку до цих сирників можна додати ложечку апельсинового джему.
Для приготування сирників вам знадобиться
- сир – 500г
- апельсин (цедра і сік) – 1 шт. (середніх розмірів)
- борошно – 5 ст.л. (+ трохи для панірування)
- олія рослинна – 40 мл
- цукор – 30г (або за смаком)
- сіль – 1 щіпка
- яйце – 1 шт.
Рецепт сирників
Апельсин добре вимити, насухо витерти паперовими рушниками і на тертці зняти з нього цедру.
У мисці відповідного об’єму змішати сир із сіллю, цукром і яйцем.
Слідом додати апельсинову цедру
і видавити апельсиновий сік.
Домішати просіяне борошно, щоб вийшло однорідне сирне тісто.
Зліпити невеликі сирники.
Перш ніж відправити їх на сковороду, треба запанірувати кожен у борошні.